Pizza-Ofen Alfa Ciao

Manufacturer Alfa
Manufacturer# 00000005833
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New CHF
product_availability_4w
CHF 1,799.00

Dieser Backofen hat die Backfläche aus feuerfestem Material, das Gewölbe aus Edelstahl und erreicht sehr schnell die Betriebstemperatur. Das Sichtfenster sorgt für einen ungetrübten Blick auf den Ofeninhalt zur schnellen Kontrolle.

Der perfekte Holzbackofen für Pizzen, Brot, Braten, Kuchen, Grillgerichte (Fleisch, Fisch, Gemüse) und Gerichte im Tontopf. Leicht zu versetzen und einfach zu benutzen.

  • Das innovative Design des Ciao Backofens integriert Elementen aus Edelstahl und Flächen, die mit hitzebeständigen Pulverlack beschichtet sind.
  • Die Gewölbe ist ganz aus Edelstahl und erlaubt, hohe Temperaturen mit einer geringeren Holzmenge zu erreichen.
  • Die Backfläche besteht aus 3 cm dicken austauschbaren Schamotteplatten, die die Wärme speichern und sie zur Speisen überleiten.
  • Die Keramikfaser-Isolierung speichert die Wärme sehr lange im Inneren der Backkammer.
  • Alle Alfa Backöfen sind mit einem Pyrometer ausgestattet, das erlaubt, die Temperatur in der Backkammer ständig im Auge zu behalten.
  • Die Tür, die mit einem ergonomischen Griff aus Holz ausgestattet ist, reguliert die Luftzufuhr durch die Feuerkontrolle.
  • Die zwei Spalte unterhalb der Brennkammer sorgt für zusätzlichen Stauraum für die Backofentür, die daher immer zur Hand ist.
  • Nach der Lieferung ist der Ciao Backofen fast bereit für seinen Einsatz. Man muss einfach den Rauchrohr bauen und Beinen und Räder befestigen.

 

Four à bois réfractaire léger et maniable. Avec ses grandes roues, on le déplace facilement partout.

Le plan de cuisson en matériau réfractaire, la voûte en acier inoxydable et la porte du four avec une petite ouverture caractérisent toute cette gamme.
Facile a utiliser grâce à la technologie Forninox, monté rapidement, se réchauffe en quelques minutes et grâce aux grandes roues il peut être déplacé partout où vous voulez, dans votre jardin ou sur votre terrasse.

La voûte du four en acier inoxydable permet d’atteindre de très hautes températures en peu de temps et avec peu de bois, la chaleur s'accumule et reste longtemps.

La plan de cuisson est composée de briques réfractaires interchangeables de 3 cm qui stockent la chaleur et la transmettent aux aliments pendant la cuisson.
L’isolation en fibre céramique permet de garder la chaleur à l’intérieur de la chambre de cuisson.

Les fours Ciao sont la solution idéale pour cuisiner du pain, pizza, gratin, du rôti, des grillades, des gâteaux, des plats en cocotte…bref, tout ce qu'on aime cuisiner dans un four traditionnel, mais au feu de bois.

Tous les fours Alfa Pizza sont équipés d’un thermomètre qui indique la température dans la chambre de combustion et d’une porte avec une poignée ergonomique en bois vous permet de régler le tirage et de surveiller le feu à l’intérieur du four.

Minutes pour réchauffer - 15 Nombre de pizzas à la fois - 2 Nombre de pizzas en 15 minutes - 6 Cuisson du pain (Kg) - 2 Consommation moyenne (Kg / h) -  2,5 Surface au sol (mq) - 0,28 Plan de cuisson (cm) - 70x40 Conduit de cheminée(cm) ∅ - 15,0 Largeur (cm) - 118 Profondeur (cm) - 85 Hauteur totale (cm) - 181 Largeur de la bouche (cm) - 50 Hauteur de la bouche (cm) - 20,5 Température maximale (° C) - 400 Poids (Kg) - 90

Date added: 2020-02-06 09:05:47 / SID: 1179257 / DID: